酒屋のピザ&ワインバー｜蒲原の「やまだ酒店」

こんにちは。
蒲原のやまだ酒店です。

今日は、和飲学園の佐野さんが城戸ワインを、わざわざ富士からも持って来てくださり、そして、又々、佐野さんの知り合いの北山ワインを、ご紹介いただきただ今、飲んでいます。

城戸ワインは、メルローとマスカットベリーAのブレンドでアルコールが14度もあります。

優しい自然な口当たりでしかも、抜栓してから、二週間位経っております。でもヘタっていません。

やはり、畑仕事がしっかりしていて、糖度の高い葡萄ができているのだと、思います。

塩尻ワインフェスタの時は、そこまで感じませんでした。

方や、北山ワインは初めて飲みますので、元塾の先生が作ったワインという事で楽しみでした。

タンニンもしっかりした本格的ワインでビックリしました。出来てからまだ、7年でこれだけのワインを、作る人に会いたくなりました。

これから、日本のワインは、益々おもしろくなりそうです。