酒屋のピザ&ワインバー｜蒲原の「やまだ酒店」

今日も楽しいワイン学園ができました。

今日の品種は、白がリースリングとソーヴィニヨンブラン、赤は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローでした。

開始30分前に先を開けましたが、2時間たって終わた今の方が断然特徴が出ています。

次回からは2時間前に抜栓しようと思っています。

それでも参加者の方々も、かなり鋭くなってきて、こちらの意図に答えてくれるようになりました。

ついこの間までは、仲間内の楽しい話し合いで、終わっておりましたが、大分ワインに集中していただけるようになりました。

これは10年続けているワイン学園ですが、私自身初めての経験でした。

後、半年これを続けていけばかなりの成果が見られると思います。